KOMBU (Laminaria japonica) je tamna alga što raste u oceanskim dubinama.
Narezana je na trake i odličan je dodatak kuhanom ili pirjanom povrću, a može se pržiti i u dubokom ulju. Dodaje se u kuhanju mahunarki kako bi postale lakše za probavu.
Upute za upotrebu: sirove alge dobro operite tekućom vodom te prokuhajte 15 min. Nakon toga ocijedite i dobro isperite, a preostalu vodu od kuhanja bacite. Komadić kombu alge dužine 5-6 cm dodati mahunarkama prilikom kuhanja kako bi postale lakše za probavu. Za jela s povrćem algu nakon namakanja narezati i kuhati s povrćem 40 minuta.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/ml
- Energetska vrijednost 871 kJ / 210 kcal
- Masti 3.0 g
- ..od kojih zasićene masne kiseline 1.1 g
- Ugljikohidrati 21.5 g
- ..od kojih šećeri 0.0 g
- Bjelančevine 7.8 g
- Sol 6.5 g
Posebni atributi
- Organski
Sastojci: kombu alga iz ekološkog uzgoja.
Alge su proizvod iz mora stoga mogu sadržavati tragove namirnica iz mora.
Važno upozorenje: morske alge sadrže visoku količinu arsena koja može biti opasna za zdravlje, pa je od velike važnosti slijediti navedeni način pripreme algi za direktno konzumiranje ili daljnju pripremu obroka.
Kombu alga sadrži visoke količine joda, stoga treba izbjegavati svakodnevnu upotrebu.
Zemlja podrijetla: Japan.
Uvoznik: Biovega d.o.o., Majstorska 1E, 10 000 Zagreb, Hrvatska
Recenzije
Još nema recenzija.