Yoshikawa Oroshigane Ribež [mali]

Yoshikawa Oroshigane S najmanji je ribež u EAtoCO seriji, dizajniran za fino ribanje svježih sastojaka poput đumbira, hrena ili češnjaka. Njegova praktična veličina i estetski izgled čine ga idealnim za korištenje neposredno za stolom – za konačni svježi dašak na vašim jelima. Izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i proizveden u Japanu.

Ribanje đumbira na oroshigane ribežu pojačava njegov okus, jer se stanična struktura znatno više razgrađuje nego prilikom rezanja ili sjeckanja. Time se oslobađa više soka i ističe prirodna pikantnost, a đumbir se ravnomjernije povezuje s umacima i juhama. Grublje naribani ili nasjeckani đumbir zadržava vlaknastu strukturu i razvija blažu pikantnost koja se sporije oslobađa – stoga način pripreme igra ključnu ulogu u konačnom okusu jela.

Održavanje: Preporučujemo ručno pranje.

Karakteristike:

• Kompaktni ribež za sitno ribanje đumbira, hrena, wasabija ili češnjaka
• Elegantan i izdržljiv dizajn od nehrđajućeg čelika
• Prikladan za upotrebu u kuhinji ili izravno za stolom
• Jednostavan za čišćenje i pohranu
• Izrađeno u Japanu (Yoshikawa – Tsubame, Niigata)

Tehnički podaci:

• Veličina: 200 × 47 x 12 mm
• Težina: 95 g
• Materijal: nehrđajući čelik

Ribež proizvodi renomirana japanska tvrtka Yoshikawa koja već više od 70 godina posluje u gradu Tsubame – poznatom centru metalskog zanata u Japanu. Njihovo posuđe spaja lokalnu zanatsku vještinu s inovativnim dizajnom i beskompromisnom kvalitetom.